内容简介

《食物的历史》是2005年中信出版社出版的图书，作者是（美）菲利普·费尔南德斯·阿莫斯图，由何舒平翻译，共268页并附有16页图版。本书主要阐述食物的历史，内容包括烹饪的发明、吃的意义、食用养殖等主题。